Polioller ya da şeker alkolleri, şekere benzeyen ama kimyasal olarak alkol grubundan sayılan tatlandırıcılar. Adlarında "alkol" geçse de içkideki alkolle (etanol) ilgileri yok.
Etikette nasıl yazılır
İçindekiler: Tatlandırıcılar (sorbitol, ksilitol, maltitol, aspartam), Sakız mayası, Aroma vericiler, Kıvam arttırıcı (arap zamkı), Parlatıcı (karnauba mumu), Antioksidan (BHA).
- Resmî adlar
- E420 SorbitollerE421 MannitolE953 İzomaltE964 Poliglisitol şurubuE965 MaltitollerE966 LaktitolE967 KsilitolE968 Eritritol
- Başka adları
- Sorbitol · Maltitol · Xylitol · Erythritol
- Etiketlerde böyle de yazılmış
- d-sorbitol · tatlandırıcı: sorbitol · nem verici (sorbitol)
Ne işe yarar, nerede bulunur
Şekersiz sakız ve şekerlemeler, "şeker ilavesiz" çikolata ve bisküviler, diş macunu, şuruplu ilaçlar.
Kozmetikte nem tutucu olarak; özellikle sorbitol krem, diş macunu ve şampuanlarda yaygın.
"Şekersiz" ya da "şeker ilavesiz" yazan sakız, şekerleme ve çikolatalarda sık görülür; kozmetikte de nem tutucu olarak yaygın.
Bilmekte fayda var
Türk Gıda Kodeksi, polioller içeren sofralık tatlandırıcıların etiketinde "aşırı tüketimi laksatif etkiye neden olabilir" uyarısını zorunlu tutuyor. AB'de %10'dan fazla poliol eklenmiş gıdalarda da benzer bir uyarı gerekiyor.
Polioller besin değeri tablosunda "şekerler" satırına girmez ama karbonhidrattır. "Şekersiz" ibaresi karbonhidrat içermediği anlamına gelmez; kan şekerini takip ediyorsan bu ürünleri diyetisyeninle konuş.
Karıştırılanlar
Adı benziyor
Alkol (etanol)
İçkideki alkol. Şeker alkolleriyle yalnızca adı ortak.
Sayfasına gitAdı benziyor
Şeker
Etikette şekerin aldığı diğer adlar.
Sayfasına git
Etiketi sen okuma, Vilu okusun.
Ürünün fotoğrafını çek ya da adını yaz; Vilu içindekiler listesini senin profiline göre okuyup gerekçesiyle söylesin. İlk 10 tarama ücretsiz.
Uygulamayı indir